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Se utilizaron 12 cerdas que se alimentaron a niveles crecientes de all-rac-α-tocoferil (70, 150 y 250 UI/kg) durante la lactación. Tras el destete (a 28 días) las camadas se dividieron en dos grupos que se suplementaron o no con vit C (500 mg/kg). Se tomaron muestras de sangre y de leche de las cerdas durante la lactación y muestras sanguíneas de los lechones a los 4, 16, 28, 35, 42 y 49 de edad.
Los niveles crecientes de acetato de all-rac-α-tocoferil en la dieta incrementaron la concentración de α-tocoferol en plasma (P =0,02) y leche (P =0,007) de las cerdas. La concentración de α-tocoferol y vit A en la leche alcanzó el máximo en el segundo día de lactación. La concentración plasmática de α-tocoferol en lechones disminuyó a partir del día 4 durante la lactación (P <0,001) y tras el destete (P <0,001). La concentración plasmática de α-tocoferol fue mayor en lechones de las cerdas alimentadas a 250 UI de acetato de all-rac-α-tocoferil en comparación con las otras concentraciones (P =0,005). A los 28 días, las concentraciones de α-tocoferol en tejidos estaban incrementadas con la suplementación de concentraciones altas de acetato de all-rac-α-tocoferil en las cerdas. Sin embargo, tras el destete se observó una disminución en la concentración de α-tocoferol en la mayoría de los tejidos (excepto el hígado), aunque esta disminución tendió a ser menor en el músculo (P =0,099) y el tejido adiposo (P =0,11) en los lechones de cerdas alimentadas a 150 y 250 UI de acetato de all-rac-α-tocoferol. El suplemento de vit C aumentó el α-tocoferol hepático (P =0,01) y la concentración sérica de la inmunoglobulina M (P =0,04). La vit C incrementó la proporción de RRR-α-tocoferol (P =0,03) a expensas del estereoisómero RRS (P =0,05) de α-tocoferol en los macrófagos alveolares de los lechones.
Este estudio sugiere que la suplementación con acetato de all-rac-α-tocoferil predestete y vit C postdestete puede utilizarse como estrategia para incrementar el α-tocoferol y la respuesta inmune de los lechones.
C Lauridsen y SK Jensen. 2005. J. Anim. Sci. 83:1274-1286
